01

МАТЕМАТИКА И МЕХАНИКА

03

ФИЗИКА И АСТРОНОМИЯ

05

НАУКИ О ЗЕМЛЕ

08

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ СТРОИТЕЛЬСТВА

09

ИНФОРМАТИКА И ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА

10

ИНФОРМАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

12

ФОТОНИКА, ПРИБОРОСТРОЕНИЕ, ОПТИЧЕСКИЕ И БИОТЕХНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ

13

ЭЛЕКТРО- И ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА

14

ЯДЕРНАЯ ЭНЕРГЕТИКА И ТЕХНОЛОГИИ

15

МАШИНОСТРОЕНИЕ

16

ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИИ

17

ОРУЖИЕ И СИСТЕМЫ ВООРУЖЕНИЯ

18

ХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

19

ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

20

ТЕХНОСФЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО

21

ПРИКЛАДНАЯ ГЕОЛОГИЯ, ГОРНОЕ ДЕЛО, НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И ГЕОДЕЗИЯ

22

ТЕХНОЛОГИИ МАТЕРИАЛОВ

23

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ НАЗЕМНОГО ТРАНСПОРТА

24

АВИАЦИОННАЯ И РАКЕТНО-КОСМИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА

27

УПРАВЛЕНИЕ В ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ

28

НАНОТЕХНОЛОГИИ И МАТЕРИАЛЫ

29

ТЕХНОЛОГИИ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

32

НАУКИ О ЗДОРОВЬЕ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА

37

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

38

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

40

ЮРИСПРУДЕНЦИЯ

44

ОБРАЗОВАНИЕ И ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

46

ИСТОРИЯ И АРХЕОЛОГИЯ

47

ФИЛОСОФИЯ, ЭТИКА И РЕЛИГИОВЕДЕНИЕ

51

КУЛЬТУРОВЕДЕНИЕ И СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ ПРОЕКТЫ

01

МАТЕМАТИКА И МЕХАНИКА

03

ФИЗИКА И АСТРОНОМИЯ

05

НАУКИ О ЗЕМЛЕ

08

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ СТРОИТЕЛЬСТВА

09

ИНФОРМАТИКА И ВЫЧИСЛИТЕЛЬНАЯ ТЕХНИКА

10

ИНФОРМАЦИОННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

12

ФОТОНИКА, ПРИБОРОСТРОЕНИЕ, ОПТИЧЕСКИЕ И БИОТЕХНИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ И ТЕХНОЛОГИИ

13

ЭЛЕКТРО- И ТЕПЛОЭНЕРГЕТИКА

14

ЯДЕРНАЯ ЭНЕРГЕТИКА И ТЕХНОЛОГИИ

15

МАШИНОСТРОЕНИЕ

16

ФИЗИКО-ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ И ТЕХНОЛОГИИ

17

ОРУЖИЕ И СИСТЕМЫ ВООРУЖЕНИЯ

18

ХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

19

ПРОМЫШЛЕННАЯ ЭКОЛОГИЯ И БИОТЕХНОЛОГИИ

20

ТЕХНОСФЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ И ПРИРОДООБУСТРОЙСТВО

21

ПРИКЛАДНАЯ ГЕОЛОГИЯ, ГОРНОЕ ДЕЛО, НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО И ГЕОДЕЗИЯ

22

ТЕХНОЛОГИИ МАТЕРИАЛОВ

23

ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ НАЗЕМНОГО ТРАНСПОРТА

24

АВИАЦИОННАЯ И РАКЕТНО-КОСМИЧЕСКАЯ ТЕХНИКА

27

УПРАВЛЕНИЕ В ТЕХНИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ

28

НАНОТЕХНОЛОГИИ И МАТЕРИАЛЫ

29

ТЕХНОЛОГИИ ЛЕГКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

32

НАУКИ О ЗДОРОВЬЕ И ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ МЕДИЦИНА

37

ПСИХОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

38

ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ

40

ЮРИСПРУДЕНЦИЯ

44

ОБРАЗОВАНИЕ И ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ НАУКИ

46

ИСТОРИЯ И АРХЕОЛОГИЯ

47

ФИЛОСОФИЯ, ЭТИКА И РЕЛИГИОВЕДЕНИЕ

51

КУЛЬТУРОВЕДЕНИЕ И СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ ПРОЕКТЫ

Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции

Вид издания Монография
Авторы Евстигнеев С. В., Васильев В. В., Авроров В. А., Тутов Н. Д., Перекусихин М. В.
Издательство ТНТ
Год издания 2022
ISBN 978-5-94178-499-8
Страниц 272
Образование Бакалавриат, Магистратура, Специалитет, Аспирантура
УДК 612
ББК 51.230

Описание

В книге подробно рассмотрены физиологические потребности населения в питательных веществах и энергии. Проведён анализ сведений о здоровом питании, представленных в современной научной литературе. Отражены результаты изучения фактического питания и его влияния на состояние здоровья населения. Рассмотрены вопросы алиментарной профилактики наиболее распространённых заболеваний, организации лечебного питания, обеспечения безопасности пищевых продуктов.

Монография предназначена для широкого круга читателей. Материалы, содержащиеся в ней, могут быть полезны медицинским работникам и специалистам, занятым в отраслях пищевой индустрии, а также студентам учебных заведений.